Orez prajit in stil thailandez cu creveti, oua si legume

4 persoane | 50 minute

În Asia este foarte popular. Această rețetă în stil thailandez adaugă varietate bucătăriei și este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas în mod creativ. Prăjiți pur și simplu orez, fructe de mare, legume și ou în tigaie cu câteva mirodenii asiatice.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Orez prajit in stil thailandez cu creveti
Orez prajit in stil thailandez cu creveti

4 persoane | 50 minute

În Asia este foarte popular. Această rețetă în stil thailandez adaugă varietate bucătăriei și este o modalitate excelentă de a folosi orezul rămas în mod creativ. Prăjiți pur și simplu orez, fructe de mare, legume și ou în tigaie cu câteva mirodenii asiatice.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 350 g orez
  • 1 morcov
  • 2-3 căței de usturoi
  • arpagic, după gust
  • 3 ouă
  • sare, după gust
  • 2 linguri ulei vegetal
  • 2 linguri ulei de susan
  • 450 g creveți, curățată
  • 100 g mazăre, conservată sau congelată
  • 60 g porumb, conservată sau congelată
  • ½ linguriță pudră de ghimbir
  • 3-4 linguri sos de soia
  • Piper negru, după gust

Instrucțiuni

  1. Gătiți orezul conform instrucțiunilor de pe ambalaj și lăsați-l să se răcească complet.
  2. Coajați morcovul și tăiați-l în bucăți mici.
  3. Storceți usturoiul prin presa de usturoi.
  4. Tăiați arpagicul în bucăți mici.
  5. Crăcare ouăle într-un castron mic.
  6. Adăugați un praf de sare și amestecați cu o bată împreună cu furculița.
  7. Într-o tigaie se încălzește ambele tipuri de ulei.
  8. Adăugați creveții și căleți la foc iute timp de aproximativ 3-4 minute .
  9. Transferă creveții soți.
  10. Adăugați morcovii, mazărea și porumbul în aceeași tigaie și căleți aproximativ 30 de minute. Prăjiți 2 minute la foc mare.
  11. Adăugați usturoiul și ghimbirul și gătiți încă un minut.
  12. Apoi împingeți legumele pe roțile tigaii și puneți amestecul de ouă în mijloc.
  13. Aprox. Prăjiți 2-3 minute în timp ce amestecați bine ouăle.
  14. Adăugați apoi orezul, creveții, arpagicul și sosul de soia și amestecați.
  15. Asezonați cu sare și piper și mai soțiți încă 2-3 minute.
  16. Orez prăjit cu creveți pentru prânz sau servit ca cină.

Ustensile

  • Caserolă
  • Cuțit
  • Masă de tăiat
  • Presă de usturoi
  • Coaja
  • Tigaie