Ouă la abur în stil chinezesc cu chili și arpagic

2 persoane | 15 minute

Acest fel de mâncare provine din China și este foarte popular acolo. Ingredientele sunt simple, iar prepararea este foarte rapida si usoara. Ouăle la abur au un gust super cremos și delicios și sunt mai bine cunoscute în Germania ca garnitură. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi servit la fel de bine la micul dejun.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Ouă la abur în stil chinezesc cu chili și arpagic
Ouă la abur în stil chinezesc cu chili și arpagic

2 persoane | 15 minute

Acest fel de mâncare provine din China și este foarte popular acolo. Ingredientele sunt simple, iar prepararea este foarte rapida si usoara. Ouăle la abur au un gust super cremos și delicios și sunt mai bine cunoscute în Germania ca garnitură. Cu toate acestea, acest fel de mâncare poate fi servit la fel de bine la micul dejun.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 2 ouă
  • 240 ml apă
  • sare, după gust
  • 2 lingurițe ulei de susan
  • 2 lingurițe sos de soia
  • arpagic, după gust
  • chili, după gust

Instrucțiuni

  1. Într-un castron, bateți cu grijă ouăle, sarea și apa cu un tel.
  2. Puneți amestecul de ouă printr-o sită.
  3. Toarnă într-un vas de sticlă sau ceramică.
  4. Înlătură orice bule de aer de pe suprafață și acoperă vasul strâns cu folie de aluminiu.
  5. Aduceți apa la fiert într-un cuptor cu abur și puneți vasul în ea.
  6. Gătiți ouăle sub capac la abur la foc mediu timp de aproximativ 8-10 minute.
  7. Scoateți-le și lasati-le sa se raceasca putin.
  8. Stropiti cu ulei de susan si sos de soia si garnisiti cu arpagic tocat si ardei iute.

In loc de apa se poate folosi lapte sau bulion pentru un gust mai intens.

Ustensile

  • whisk
  • bol
  • muga de sticla
  • abur
  • folie de aluminiu