Ouă umplute cu somon, ierburi și maioneză pentru Revelion

Ouă umplute cu somon

Porții: 5 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

Frumos starter ca la aspect, la fel si la gust. Ouăle umplute cu păstrăv somon arată bine pe masă atât pentru sărbători, cât și pentru uzul de zi cu zi.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Ouă umplute cu somon
Ouă umplute cu somon

Porții: 5 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

Frumos starter ca la aspect, la fel si la gust. Ouăle umplute cu păstrăv somon arată bine pe masă atât pentru sărbători, cât și pentru uzul de zi cu zi.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Revelion | Regiune: Europa, Europa de Est | Pregătirea: bucătar | Meniul: Gustări | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

  • 8 ouă
  • Sare, după gust
  • Piper, după gust
  • 1-2 linguri maioneză, după gust
  • 120 g păstrăv somon, sau somon afumat
  • Marar, după gust

Ustensile

  • aragaz de ouă
  • cuțit
  • pungă de țesut
  • bol
  • linguriță de amestecare

Instrucțiuni

  1. Fierbeți ouăle tare timp de 10 minute.
  2. Clătiți cu apă rece, lăsați să se răcească complet și curățați.
  3. Tăiați ouăle pe lungime.
  4. Îndepărtați cu grijă gălbenușul și puneți-le într-un castron.
  5. Puneți albușul gol. jumătăți pe o farfurie.
  6. Folosiți o lingură pentru a zdrobi gălbenușurile îndepărtate până la o pulpă.
  7. Tăiați somonul în bucăți mici și adăugați-l la gălbenușuri.
  8. Asezonați cu sare, piper și maioneză.
  9. Toarnă umplutura într-o pungă și introduceți jumătățile de albușuri .
  10. Puneți ouăle umplute la frigider timp de 1 oră pentru a se răci.
  11. Ornați cu mărar înainte de servire.