Ouă umplute cu somon și caviar ca starter
Ingrediente
- 10 ouă
- 50g crème fraîche
- 20 linguri maioneză
- 1 linguriță muștar cu miere
- Sare, după gust
- piper, după gust
- 1 felie de somon afumat
- 50g caviar roșu
- pătrunjel, pentru garnitură
Ustensile
- oală
- cuțit
- linguriță
- bol
- sac de paste
- sită
Instrucțiuni
- Fierbeți ouăle tari, curățați-le și înjumătățiți cu un cuțit ascuțit.
- Folosiți o lingură pentru a îndepărta gălbenușul tare, astfel încât să rămână doar albușul.
- Puneți gălbenușul într-o sită ca să fie fin.
- Crème fraîche, maioneza Se amestecă gălbenușul, muștarul, sare și piper.
- Tăiați somonul afumat foarte mărunt și amestecați-l în smântână.
- Umpleți crema într-o pungă și introduceți ouăle.
- Orniți ouăle umplute cu caviar si patrunjel.
