Paine nor albastra cu bezea albus de ou si amidon de porumb – Desert dulce

2 persoane | 30 minute

Această pâine pufoasă este delicioasă. Desertul se face cu albusuri batute spuma, zahar si amidon de porumb si devine super pufos ca un „nor”. Adăugarea de colorant alimentar conferă Cloud Bread o culoare albastră frumoasă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Paine nor albastra cu bezea albus de ou si amidon de porumb - Desert dulce
Paine nor albastra cu bezea albus de ou si amidon de porumb - Desert dulce

2 persoane | 30 minute

Această pâine pufoasă este delicioasă. Desertul se face cu albusuri batute spuma, zahar si amidon de porumb si devine super pufos ca un „nor”. Adăugarea de colorant alimentar conferă Cloud Bread o culoare albastră frumoasă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 3 albușuri
  • 1 praf de sare
  • 30 g zahăr
  • 10 g amidon de porumb
  • Colorant alimentar, după gust

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 150°C.
  2. Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
  3. Bateți ușor albușurile cu un praf de sare cu un mixer de mână.
  4. Adăugați zahărul și amidonul de porumb și continuați să amestecați.
  5. Adăugați colorantul alimentar albastru.
  6. Continuați să amestecați totul până când obțineți un amestec de proteine pufos și cremos.
  7. Puneți amestecul de proteine pe foaia de copt pregătită cu o spatulă.
  8. Modificați pâinea de nor.
  9. Coaceți norul pâine pentru aproximativ 25-30 de minute la 150 °C până devine aurie .

Ustensile

  • bol de sticlă
  • mixer de mână
  • spatulă de bucătărie