Paneer Butter Masala – preparat vegetarian cu branza si rosii

Paneer Butter Masala - preparat vegetarian cu branza si rosii

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 33 minute

Bucăți fragede de brânză udate într-un sos gros de roșii, aromate cu o gamă largă de condimente indiene. Acest fel de mâncare vegetarian nu este doar delicios, ci și foarte rapid de preparat. Paneer Butter Masala are cel mai bun gust cu orez fiert sau pâine.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Paneer Butter Masala - preparat vegetarian cu branza si rosii
Paneer Butter Masala - preparat vegetarian cu branza si rosii

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 33 minute

Bucăți fragede de brânză udate într-un sos gros de roșii, aromate cu o gamă largă de condimente indiene. Acest fel de mâncare vegetarian nu este doar delicios, ci și foarte rapid de preparat. Paneer Butter Masala are cel mai bun gust cu orez fiert sau pâine.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna | Regiune: Asia | Pregătirea: bucătar | Meniul: Mâncăruri din legume, Vegetariană | Bucătărie: Rețete indiene

Ingrediente

  • 3 căței de usturoi
  • 15 g ghimbir, proaspăt
  • 1 lingură unt
  • 120 ml apă
  • 400 g roșii, în suc propriu
  • Sare după gust
  • ½ linguriță turmeric
  • 1 linguriță pudră de chilli
  • 1 linguriță boia de ardei
  • 1 linguriță garam masala
  • 2 lingurițe pudră de coriandru
  • 420 g panir, sau brânză Aydegean
  • 120 ml smântână
  • 2 lingurițe zahăr
  • coriandru, după gust

Instrucțiuni

  • Cureți usturoiul și ghimbirul și le dai pe răzătoare fin.
  • Încinge untul într-o tigaie adâncă.
  • Prăjiți legumele în el timp de 1 minut.
  • Toarnă apă.
  • Adăugați roșiile, sare și condimente.
  • Aduceți sosul la fiert și acoperiți Se fierbe timp de 10-15 minute.
  • Tăiați brânza în cuburi mari.
  • Adăugați smântâna, brânza și zahărul în tigaie.
  • Gătiți timp de 7-10 minute, până când sosul se îngroașă.
  • Presărați coriandru deasupra.
  • Serviți masala cu unt paneer cu orez fiert sau pâine.
  • Ustensile

    • cuțit
    • masă de tăiat
    • răzătoare
    • tigaie