Paste cremoase cu sos de nuci, usturoi si parmezan

2 persoane | 15 minute

Vrei un alt fel de mâncare? Rețeta pentru sosul neobișnuit de nuci vine din nordul Italiei. Fidea au un gust incredibil de fraged, cremos și de nuci. Și prepararea este foarte simplă – tot ce trebuie să aveți gata sunt câteva ingrediente și un timp scurt de preparare.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Paste cremoase cu sos de nuci
Paste cremoase cu sos de nuci

2 persoane | 15 minute

Vrei un alt fel de mâncare? Rețeta pentru sosul neobișnuit de nuci vine din nordul Italiei. Fidea au un gust incredibil de fraged, cremos și de nuci. Și prepararea este foarte simplă – tot ce trebuie să aveți gata sunt câteva ingrediente și un timp scurt de preparare.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 30 g parmezan
  • 1 felie de pâine albă
  • 5 linguri lapte
  • 220 g paste, de exemplu penne
  • sare după gust
  • 80 g nuci
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri ulei de măsline
  • negru piper, după gust
  • arpagic, după gust

Instrucțiuni

  1. Răziți parmezanul pe răzătoarea fină.
  2. Puneți pâinea albă într-un castron mic.
  3. Toarnă laptele peste ea și lasă-l la macerat aproximativ 5-6 minute.
  4. Gătiți pastele în apă clocotită cu sare conform conform instrucțiunilor de pe pachet, dar reduceți timpul de gătire cu 1 minut .
  5. Zdrobiți parmezanul, nucile și usturoiul într-un robot de bucătărie.
  6. Storcați pâinea înmuiată și fărâmițați ușor cu mâinile.
  7. Adăugați pâinea la amestecul de nuci și amestecați în robotul de bucătărie.
  8. După ce ați strecurat pastele, fierbeți cca. Rezervați o cană de apă pentru paste și lăsați deoparte.
  9. Adăugați ulei de măsline, 4-5 linguri de apă rezervată pentru paste, sare și piper la nucă. amestecați în robotul de bucătărie și amestecați pentru a forma un sos de nuci.
  10. Puneți pastele înapoi în cratiță, turnați peste sosul de nuci și amestecați.
  11. Fierbeți pastele aproximativ 1-2 minute în timp ce amestecați, adăugând treptat puțină paste. apă până când sosul are o consistență cremoasă.
  12. Presărați pastele cu arpagic înainte de servire.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • răzătoare
  • bol
  • tigaie
  • procesor de bucătărie