Paste cu bețișoare de crab și ciuperci
Ingrediente
- 100 g tăiței
- 3-4 ciuperci
- 20 g unt
- 100 g bastoane de crab, sau carne de crab
- 1 cățel de usturoi
- ¼ linguriță făină
- 2 linguri smântână
- sare, după gust
- piper negru, după gust
- ierburi, după gust
Ustensile
- tigaie
- sită
- tigaie
- cuțit
- tăblat
- farfurie
Instrucțiuni
- Puneți pastele în apa clocotită și gătiți până se înmoaie, aproximativ 7-10 minute.
- Puneți într-o strecurătoare și scurgeți.
- Tăiați ciupercile cubulețe mici.
- Prăjiți într-o tigaie uscată la foc mediu-mare încălziți .
- După ce lichidul s-a evaporat din ele, adăugați jumătate din ulei.
- Se mai fierbe câteva minute.
- Apoi se scoate din tigaie.
- Tăiați batoanele de crab în bucăți mici.
- Curăță usturoiul, folosind un cuțit se toacă mărunt.
- Încălziți uleiul rămas în aceeași tigaie la foc mediu.
- Prăjiți usturoiul în el timp de un minut sau două.
- Adăugați făina, amestecați bine.
- Adăugați bețișoarele de crab împreună cu ciuperci și smântână.
- Se amestecă, sare și piper.
- Aprox. 1 până la 2 minute mai târziu, se ia de pe foc.
- Puneți pastele pe o farfurie.
- Serviți imediat pastele cu bastonașe de crab, ciuperci și ierburi.
