Paste perfecte într-un sos cremos cu usturoi și brânză

3 persoane | 35 minute

Acoperite într-un sos gros, cremos, cu o notă de usturoi și o notă strălucitoare de lămâie, aceste delicioase sunt gata în doar 15 minute. Orice iubitor de paste va aprecia această rețetă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Paste perfecte într-un sos cremos cu usturoi și brânză
Paste perfecte într-un sos cremos cu usturoi și brânză

3 persoane | 35 minute

Acoperite într-un sos gros, cremos, cu o notă de usturoi și o notă strălucitoare de lămâie, aceste delicioase sunt gata în doar 15 minute. Orice iubitor de paste va aprecia această rețetă.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 2 căței de usturoi
  • 1 lămâie
  • 3-4 fire de pătrunjel
  • 360 g spaghete
  • Sare, după gust
  • 2 linguri ulei de măsline
  • 100 ml smântână
  • Parmezan, după gust

Instrucțiuni

  1. Cureți usturoiul și zdrobiți-l cu un cuțit.
  2. Radeți fin coaja de lămâie și stoarceți sucul.
  3. Tocați mărunt pătrunjelul.
  4. Gătiți pastele în apă clocotită cu sare, cu 2 minute mai puțin decât pachetul spune.
  5. Între timp, încălziți uleiul de măsline într-o tigaie.
  6. Prăjiți usturoiul timp de 1 minut.
  7. Adăugați sucul de lămâie și continuați să gătiți timp de 1 minut.
  8. Adăugați smântâna caldă, coaja de lămâie, pătrunjel și sare la tigaie.
  9. Amestecați și 2 minute mai târziu adăugați usturoiul.
  10. Puneți și spaghetele în tigaie și adăugați 3 până la 4 linguri de apă de gătit.
  11. Amestecați totul bine și fierbeți timp de 2 până la 3 minute.
  12. Dacă doriți, presărați parmezan peste paste.
  13. Paste în Servește imediat sosul de smântână.

Ustensile

  • cuțit
  • tigaie
  • tigaie