Pește de cărbune fraged în sos de roșii cu morcovi copți la cuptor
Ingrediente
- 600 g pollac
- 300 g morcovi
- 200 g ceapă
- 200 g roșii conservate
- 3 linguri ulei vegetal
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- Pudră de boia dulce, după gust
- Cuișoare, măcinate, după gust
- 2-3 crenguțe de pătrunjel
- 4 foi de dafin
Ustensile
- peeler
- răzătoare
- cuțit
- masă de tăiat
- pan
- spatula
- casserole vas
Instrucțiuni
- Decongelați și spălați fileurile de pollock.
- Coejați și dați morcovii prin răzătoare.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Se căleți în ulei vegetal.
- La final adăugați roșiile conservate.
- Cu sare, piper și dafin se condimentează frunzele.
- Presărați fileurile de pollock cu sare și piper măcinat și lăsați la marinat timp de 30 de minute.
- Prăjiți pollockul pe ambele părți.
- Puneți un strat de legume într-o caserolă.
- Apoi un strat de pește și altul. strat de legume.
- Aburați polacul la cuptor pentru 25-30 de minute la 180-190 de grade și serviți în sos de roșii.
