Pește pane cu maioneză și ouă
Ingrediente
- 400 g file de pește, de exemplu, pește alb
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- 2 ouă
- 3 linguri maioneză
- 5-6 linguri făină
- 1-2 căni ulei vegetal
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- bol
- strecurătoare
- tigaie
- furculiță
- prosoape de hârtie
Instrucțiuni
- Tăiați peștele în bucăți, asezonați cu sare și piper.
- Amestecați ouăle, maioneza și sarea într-un castron.
- Adăugați făina cernută și amestecați bine, astfel încât să nu fie cocoloașe.
- Înfundați peștele în bucăți. aluatul, amestecând ușor, astfel încât să fie complet acoperit.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul la foc mediu-mare.
- Folosind o furculiță, întindeți peștele într-un singur strat.
- Prăjiți fiecare parte câteva părți. minute pentru a se rumeni bine.
- Bucățile de pește ar trebui să fie pe jumătate sau puțin mai scufundate în ulei.
- Îndepărtați peștele alb pane.
- Puneți pe prosoape de hârtie, astfel încât excesul de grăsime să se poată picura.
Peștele poate fi servit cu cartofi prăjiți și o salată proaspătă.
