Pesto picant de sfeclă roșie cu paste, carne sau sandvișuri

10 persoane | 85 minute

Pesto de sfeclă roșie picant, cu un ușor picant și o aromă bogată. Se potrivește bine cu paste, preparate din carne, garnituri și chiar sandvișuri simple. Cu o aromă intensă de usturoi, aromat și sățios, acest pesto va completa frumos orice fel de mâncare.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Pesto picant de sfeclă roșie cu paste
Pesto picant de sfeclă roșie cu paste

10 persoane | 85 minute

Pesto de sfeclă roșie picant, cu un ușor picant și o aromă bogată. Se potrivește bine cu paste, preparate din carne, garnituri și chiar sandvișuri simple. Cu o aromă intensă de usturoi, aromat și sățios, acest pesto va completa frumos orice fel de mâncare.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 kg sfeclă roșie
  • 1 kg ardei
  • 2-4 ardei
  • 1¹⁄₂ kg roșii
  • 2 capete de usturoi
  • 2 linguri sare
  • 100 g zahăr
  • 100 ml ulei vegetal
  • 100 ml oțet , 9%

Instrucțiuni

  1. Să spălați toate legumele.
  2. Cureți sfecla roșie și usturoiul.
  3. Sămânțați ardeii și ardeii.
  4. Puneți sfecla, ardeii, ardeii, roșiile și usturoiul printr-o mașină de tocat carne.
  5. Adăugați mai mult sau mai puțin ardei, în funcție de gust .
  6. Puneți legumele într-o cratiță.
  7. Sare, stropiți cu zahăr și aduceți la fiert.
  8. Lăsați legumele să fiarbă la foc mediu timp de 45 de minute.
  9. Amestecați din când în când.
  10. Toarnă uleiul și oțetul în cratiță și amestecați totul bine.
  11. Pregătiți încă 10-15 minute.
  12. Toarnă pesto-ul în borcane sterilizate și sigilați bine.
  13. Întoarceți borcanele cu susul în jos, acoperiți și lăsați să se răcească.
  14. Servim pesto de sfeclă roșie cu preparate din carne sau garnituri.

Ustensile

  • Mașină de tocat carne
  • Cuțit
  • Caserolă
  • Pahare sterilizate