Piept de pui cu varza de Bruxelles si rosii de la cuptor
Ingrediente
- 2 file de piept de pui
- 1 linguriță boabe de ienupăr uscat
- Sare, după gust
- Piper, după gust
- 400 g varză de Bruxelles
- 1 ceapă
- 100 g unt
- 2 căței de usturoi
- 150 ml pui stoc
- Nucsoara, dupa gust
- 2 linguri ulei vegetal
- 1 ceapa rosie
- 50-80 g rosii cherry
Ustensile
- mortar
- bol
- tigaie
- bătător
- casserolă
- folie de aluminiu
Instrucțiuni
- Se macină fructele de ienupăr într-un mojar.
- Se condimentează cu sare și piper.
- Frecă fileurile de piept de pui cu acest amestec.
- Se lasă la marinat, bine acoperit, timp de 15-20 de minute.
- Curăță și înjumătăți varza de Bruxelles.
- Decojiți ceapa, tocați mărunt și căliți-le în untul încălzit.
- Adăugați usturoiul tocat, apoi adăugați varza.
- Se căleți, amestecând, timp de 5 minute.
- Toarnă bulionul, acoperim și fierbeți la foc mediu timp de 10 minute.
- Adăugați nucșoara și asezonați cu sare.
- Prăjiți fileurile de pui în uleiul încălzit pe fiecare parte până se rumenesc ușor.
- Puneți varza într-o tavă.
- Prăjiți prajitura. file de pui deasupra varzei.
- Ceapa rosie in sferturi si adaugati la Intindeti rosiile cherry in caserola.
- Acoperiti mai intai vasul cu folie de aluminiu.
- Coaceti in cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 20 de minute. .
- Îndepărtați folia de aluminiu și coaceți încă 10-15 minute.
