Piept de pui umplut à la Caprese cu rosii si mozzarella

2 persoane | 45 minute

Se prepară rapid și ușor, dar are un gust mult mai bun. Umplută cu roșii, mozzarella și busuioc, carnea este deosebit de suculentă. Copt la cuptor, puiul capătă o crustă delicioasă și crocantă, care conferă acestui preparat o notă aparte.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Piept de pui umplut à la Caprese cu rosii si mozzarella
Piept de pui umplut à la Caprese cu rosii si mozzarella

2 persoane | 45 minute

Se prepară rapid și ușor, dar are un gust mult mai bun. Umplută cu roșii, mozzarella și busuioc, carnea este deosebit de suculentă. Copt la cuptor, puiul capătă o crustă delicioasă și crocantă, care conferă acestui preparat o notă aparte.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 1 lingură unt, topit
  • 2-3 căței de usturoi
  • 2 piept de pui
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • Ierburi italiene, după gust
  • 1-2 roșii
  • 1-2 crenguțe de busuioc
  • 100-150 g mozzarella sau altă brânză
  • 1 lingură ulei vegetal

Instrucțiuni

  1. Tăiați mărunt usturoiul cu un cuțit.
  2. Amestecați untul topit cu usturoiul într-un castron.
  3. Tăiați pieptul de pui pe lungime într-un model ca evantai.
  4. Acoperiți interiorul fileului cu amestecul de unt .
  5. Apoi sare și piperează ușor și asezonează cu ierburi italiene.
  6. Tăiați roșiile felii.
  7. Tăiați frunzele de busuioc în bucăți mici.
  8. Frecați grosier brânza.
  9. Puneți deoparte o parte din brânză.
  10. Tăiate felii roșii, frunze de busuioc tocate și brânză rasă pe jumătate din fiecare piept de pui feliat.
  11. Acoperiți cu cealaltă jumătate.
  12. Puneți pieptul de pui într-o caserolă unsă cu ulei.
  13. Ungeți blatul cu untul de usturoi rămas.
  14. Coaceți vasul timp de aproximativ 30 de minute la 200°C.
  15. Pipt de pui umplut à la Presărați Caprese cu brânza rămasă cu aproximativ 10 minute înainte de sfârșitul coacerii.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • răzătoare
  • caserolă