Piure de cartofi neobișnuit cu pesto verde

4 persoane | 30 minute

Adăugarea de pesto conferă unei garnituri obișnuite o întorsătură neobișnuită, dar delicioasă. Din cartofi se evocă un preparat gourmet cu busuioc, nuci de pin și parmezan. Dacă cineva este prea plictisitor, atunci această rețetă este o oportunitate minunată de a pregăti aceste legume altfel.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Piure de cartofi neobișnuit cu pesto verde
Piure de cartofi neobișnuit cu pesto verde

4 persoane | 30 minute

Adăugarea de pesto conferă unei garnituri obișnuite o întorsătură neobișnuită, dar delicioasă. Din cartofi se evocă un preparat gourmet cu busuioc, nuci de pin și parmezan. Dacă cineva este prea plictisitor, atunci această rețetă este o oportunitate minunată de a pregăti aceste legume altfel.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 650 g cartofi
  • 50 g brânză parmezan
  • 3-4 căței usturoi
  • 2 linguri nuci de pin
  • 1 legătură busuioc
  • 150 ml ulei de măsline
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • 150 ml lapte
  • 2 linguri unt

Instrucțiuni

  1. Cureți cartofii și tăiați-i bucăți medii.
  2. Apoi puneți-i în apă și gătiți aproximativ 15 minute până se înmoaie.
  3. Între timp, radeți parmezanul, curățați și tocați usturoiul.
  4. Parmezan, usturoi, nuci de pin și Tăiați busuiocul într-un blender.
  5. Adăugați uleiul de măsline, sare și piper și amestecați din nou pesto.
  6. Toarnă laptele într-o cratiță, adăugați untul și încălziți la foc mic până când untul este complet dizolvat.
  7. Odată ce cartofii sunt gătiți, scurgeți.
  8. Adăugați laptele cu untul topit la cartofi.
  9. Sare și piperați ușor legumele.
  10. Piureți cartofii și apoi amestecați cu pesto.
  11. Piureul de cartofi cu pesto verde merg bine cu gulaș sau carne de vită cu sos.

În funcție de gustul tău, poți adăuga mai mult sau mai puțin pesto.

Ustensile

  • tigaie
  • peeler
  • cuțit
  • tăiat
  • răzătoare
  • maxizor cu suport