Piure fraged de dovleac cu orez și zahăr la micul dejun

2 persoane | 90 minute

Piureul de dovleac cu orez are o consistenta foarte usoara si frageda. Fructat și sățios în același timp, acest terci este perfect pentru micul dejun sau prânz. Cu orezul fiert moale și o dulceață moderată, piureul de dovleac nu numai că are un gust bun, dar este și incredibil de aromat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Piure fraged de dovleac cu orez și zahăr la micul dejun
Piure fraged de dovleac cu orez și zahăr la micul dejun

2 persoane | 90 minute

Piureul de dovleac cu orez are o consistenta foarte usoara si frageda. Fructat și sățios în același timp, acest terci este perfect pentru micul dejun sau prânz. Cu orezul fiert moale și o dulceață moderată, piureul de dovleac nu numai că are un gust bun, dar este și incredibil de aromat.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 150 g orez, de exemplu orez risotto
  • 700-900 g dovleac
  • 1 l apă
  • sare, după gust
  • zahăr, după gust

Instrucțiuni

  1. Clătiți bine orezul și puneți-l într-un castron.
  2. Lăsați acoperit cu apă 1-3 ore sau peste noapte.
  3. Tăiați dovleacul în bucăți de mărime medie.
  4. Puneți dovleacul tăiat într-o cratiță.
  5. Se toarnă 1 litru de apă .
  6. Aduceți apa la fiert.
  7. Se fierbe la foc mediu aproximativ 15-20 de minute. Timpul de gătire depinde de mărimea bucăților și de tipul de dovleac.
  8. Purați bucățile de dovleac cu un blender de mână fără a se scurge lichidul.
  9. Între timp scurgeți orezul aproape complet.
  10. Lăsați aproximativ 50-60 ml de apă în orez .
  11. Macinați orezul cu un blender manual, astfel încât boabele individuale de orez să devină mai mici.
  12. Adăugați orezul în dovleac, amestecați și lăsați-l să fiarbă aproximativ 5 minute la foc mediu.
  13. Adăugați sarea și zahărul.
  14. Tciul încă 5 -Gătiți pe aragaz timp de 8 minute pentru a permite orezului să se înmoaie suficient.
  15. Dacă terciul este prea gros, mai adăugați puțină apă în timp ce gătiți.

Ustensile

  • bol
  • tigaie
  • cuțit
  • tabla de tăiat
  • blender de mână