Pizza de Halloween cu dovleac cârnați și mozzarella
Ingrediente
Aluat pentru pizza
- 10 g drojdie, proaspătă
- 125 ml apă
- 250 g făină
- 50 ml ulei de măsline
- 1 praf sare
Sos de roșii
- 4 roșii
- 2 eșalote
- 1 cățel de usturoi
- 1 linguriță oregano
- Piper, după gust
- 1-2 linguri ulei de măsline
- Sare, după gust
Garnituri
- 100 g mozzarella, rasă
- 5-6 felii de cârnați, după gust
- 1/2 buchet busuioc
Ustensile
- castr
- hartie de pergament
- foaie de copt
- tigaia
- lingurita de amestec
- taietor de dovleac
- cutit
- tabla de taiere
- presa de usturoi
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 220°C.
- Dizolvați drojdia în apă călduță.
- Amestecați făina, uleiul de măsline și un praf de sare pentru a forma un aluat.
- Acoperiți vasul și lăsați să crească timp de 40 de minute.
- Tăiați roșiile cubulețe .
- Curăți și cubulețe șalota.
- Se călește în ulei de măsline într-o tigaie.
- Se îndepărtează coaja de cățelul de usturoi și se presează.
- Adaugă roșiile tăiate cubulețe și se amestecă. tigaia pentru a forma un piure gros de rosii.
- Sosul de rosii cu oregano , condimentati cu sare si piper.
- Pudrati suprafata de lucru cu faina si intindeti aluatul.
- Puneti aluatul de pizza pe o tava tapetata cu hârtie de copt.
- Întindeți uniform sosul de roșii pe el.
- Presărați mozzarella pe pizza.
- Pizza la Coaceți în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 15 minute.
- Între timp, tăiați feliile de cârnați în dovleci.
- Scoate pizza din cuptor, acoperiți cu dovleceii de cârnați pentru pizza de Halloween și decorați cu frunze de busuioc.
