Pizza suculenta de dovlecel cu fasole, rosii si parmezan
Ingrediente
- 1 dovlecel, mare
- 1 ou
- 150 g mozzarella, rasă
- 50 g parmezan, ras
- 5 linguri roșii, strecurate
- 20 g fasole, conserve
- 1 roșie, feliată
- sare
- piper
- arpagic, opțional
Ustensile
- hârtie de copt
- răzătoare
- bol
- strecurătoare
- perie de bucătărie
- linguri
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 220 °C.
- Tapetați o tavă cu hârtie de copt.
- Luați dovlecelul pe răzătoare și puneți-l într-o strecurătoare.
- Amestecați puțină sare și lăsați să stea 10 minute.
- Strângeți bine dovleceii.
- Amestecați dovlecelul mărunțit cu oul și 50 g fiecare de mozzarella și parmezan și amestecați pentru a forma un aluat.
- Aluatul de dovlecel pe tava de copt până la o formă subțire.
- Formați o bază rotundă de pizza și apăsați ferm.
- Coaceți baza de dovlecei la cuptor pentru aproximativ 20 de minute.
- Întoarceți baza de pizza, întindeți-o cu passata de roșii și asezonați cu sare și piper.
- Puneți deasupra fasolea și feliile de roșii.
- Stropiți pizza cu dovlecei cu mozzarella rămasă și coaceți încă 15 minute.
