Plăcintă aerisită cu mere cu crumble și scorțișoară din aluatul de drojdie
Ingrediente
Aluat de drojdie
- 50 g drojdie
- 150 g lapte, cald
- 100 g unt, topit
- ½ linguriță sare
- 2 linguri zahăr
- 2 ouă
- 450 g făină
Topping
- 3-4 mere
- 200 g gem, după gust
Streusel
- 125 g unt, înmuiat
- 100 g făină
- 100 g zahăr
- 50-100 g așchii de migdale, opțional
- 1 linguriță scorțișoară
Ustensile
- robot de bucatarie
- cutit
- tabla de taiere
- tasa de copt
- spatula
Instrucțiuni
Aluat de drojdie
- Încălzește puțin laptele.
- Se sfărâmă în drojdie și se lasă să stea 10 minute.
- Se cerne făina pentru a o slăbi și se adaugă la drojdie.
- Se bate ouăle, se adaugă sarea, zahărul și unt topit.
- Frământați totul într-un aluat neted de drojdie.
- Acoperiți aluatul cu un prosop.
- Lăsați-l să crească într-un loc cald timp de 2 ore.
- Întindeți aluatul și puneți-l pe o foaie de copt sau dreptunghiulară. forme de copt.
- Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească încă 20-30 de minute.
Topping
- Tăiați merele în felii și amestecați-le cu scorțișoară într-un castron.
- Amestecați făina, untul moale și zahărul în firimituri.
- Presărați aluatul de drojdie în tava de copt cu dulceață.
- Presărați feliile de mere deasupra.
- Acoperiți cu aluatul de crumble.
- Presărați prăjitura de crumble cu așchii de migdale, dacă doriți.
- Coaceți tarta cu mere cu crumble într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade pentru aproximativ 30 de minute.
