Plăcintă aromată de dovleac cu ceapă făcută din aluat de drojdie

8 persoane | 160 minute

Aceasta cu ceapa este facuta dintr-un aluat de drojdie. Umplutura suculenta de dovleac ras si cimbru ofera o aroma grozava. Placinta savuroasa cu dovleac este foarte satioasa si aromata.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Plăcintă aromată de dovleac cu ceapă făcută din aluat de drojdie
Plăcintă aromată de dovleac cu ceapă făcută din aluat de drojdie

8 persoane | 160 minute

Aceasta cu ceapa este facuta dintr-un aluat de drojdie. Umplutura suculenta de dovleac ras si cimbru ofera o aroma grozava. Placinta savuroasa cu dovleac este foarte satioasa si aromata.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat de drojdie

  • 20 g drojdie, proaspătă
  • 500 ml apă
  • 1 lingură zahăr
  • 800 g făină
  • 2 lingurițe sare
  • 3 linguri ulei vegetal

Umplutură

  • 1200 g dovleac
  • 2 cepe
  • 3 linguriță ulei vegetal
  • 1 linguriță sare
  • 1-2 linguri zahăr
  • 1 linguriță cimbru uscat
  • 50 g unt

Instrucțiuni

Se pregătește aluatul de drojdie

  1. Se sfărâmă drojdia și se dizolvă într-un castron cu apă caldă.
  2. Adăugați zahărul și amestecați bine.
  3. Lăsați amestecul de drojdie să stea într-un loc cald timp de 10-15 minute.
  4. Amestecați făină și sare într-un castron mare .
  5. Adăugați masa de drojdie dizolvată și uleiul.
  6. Frământați totul într-un aluat de drojdie moale și ușor lipicios.
  7. Acoperiți vasul cu folie alimentară și lăsați să crească într-un loc cald pt. 1-2 ore.

Pregătiți umplutura

  1. Curățați dovleacul și dați-l prin răzătoare.
  2. Curățiți ceapa și tăiați-o în cuburi mici.
  3. Prăjiți ceapa în ulei vegetal încălzit timp de 5-6 minute foc mic până devine auriu.
  4. Se amestecă dovleacul cu ceapa, sarea, zahărul și cimbru și se amestecă bine.

Faceți prăjitura

  1. Odată ce aluatul și-a dublat volumul, frământați din nou și împărțiți în 3 părți egale.
  2. Form fiecare bucată de aluat într-o bilă.
  3. Acoperiți porțiuni de aluat cu un prosop și lăsați la loc cald timp de 15 minute.
  4. Înapoi Preîncălziți cuptorul la 220 °C.
  5. Tapetați o tavă de copt cu hârtie de copt.
  6. Întindeți bila de aluat într-o pâine rotundă de 5-7 mm.
  7. Puneți 1/3 din umplutura de dovleac în mijloc.
  8. Strângeți marginile aluatului în partea de sus și apăsați împreună.
  9. Întoarceți aluatul și așezați-l cu cusătura în jos.
  10. Apoi rotunjiți cu grijă cu mâinile, întindeți prăjiturile groase de 10-15 mm.
  11. Continuați în la fel și cu celelalte 2 bucăți de aluat.
  12. Faceți o gaură mică în mijlocul fiecărei pâine plate.
  13. Coaceți prăjiturile una după alta pe o tavă de copt timp de aproximativ 15-20 de minute până când devin aurii. prăjitură de dovleac cu unt și servește imediat.

Ustensile

  • bol
  • răzătoare
  • cuțit
  • tigaie
  • sucitoare
  • foaie de copt