Plăcintă copioasă cu carne cu legume, brânză și condimente

Plăcintă copioasă cu carne cu legume

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

Aluatul pentru aceasta este foarte ușor și rapid de preparat. Turnată în formă, deasupra se întinde doar o umplutură delicioasă de carne tocată prăjită și legume. Brânza rasă grosier completează de minune acest amestec. Acoperit cu aluatul rămas, rezultatul este un tort consistent și foarte sățios, care poate fi servit la unul pentru oaspeți sau doar pentru propria familie.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Plăcintă copioasă cu carne cu legume
Plăcintă copioasă cu carne cu legume

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 65 minute

Aluatul pentru aceasta este foarte ușor și rapid de preparat. Turnată în formă, deasupra se întinde doar o umplutură delicioasă de carne tocată prăjită și legume. Brânza rasă grosier completează de minune acest amestec. Acoperit cu aluatul rămas, rezultatul este un tort consistent și foarte sățios, care poate fi servit la unul pentru oaspeți sau doar pentru propria familie.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: Coace, Se coace | Meniul: Coaceți din poftă | Bucătărie: Rețete moldovenești

Ingrediente

Aluat

  • 3 ouă
  • 200 g smântână
  • 150 g făină
  • ½ linguriță sare
  • 1½ linguriță praf de copt

Umplutură

  • 1-2 cepe
  • 3 linguri ulei
  • 1 morcov
  • 500 g tocat carne
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • Mirodenii, după gust
  • 150 g brânză

Instrucțiuni

Pregătiți aluatul

  1. Bateți ouăle cu smântână.
  2. Amestecați făina, sarea și praful de copt într-un castron.
  3. Amestecați făina în părți în masa lichidă și amestecați pentru a forma un aluat.

Pregătiți umplutura

  1. Cureți legumele.
  2. Ceapa Tăiați mărunt, dați morcovii prin răzătoare.
  3. Într-o tigaie se încălzește două linguri de ulei.
  4. Prăjiți ceapa în ea timp de 4-5 minute.
  5. Adăugați morcovii rasi grosier și gătiți încă 5 minute.
  6. Adăugați carnea tocată și fierbeți timp de 10 minute.
  7. Asezonați cu sare și piper și asezonați după gust.
  8. Se ia de pe foc, se lasă să se răcească puțin și se amestecă ierburile mărunțite.
  9. Se prăjește forma de copt cu ulei.
  10. Împărțiți aluatul în jumătate.
  11. Puneți o parte în tava de copt.
  12. Puneți uniform umplutura de carne deasupra și presărați cu brânză rasă grosieră.
  13. Acoperiți cu restul de aluat și coaceți la 180 °C cca. 30 de minute.
  14. Scoateți plăcinta cu carne din cuptor și serviți imediat.

Nu răspândiți umplutura până la marginea aluatului. Lăsați puțin spațiu între ele pentru a permite restului de aluat să se combine cu prima parte.

Ustensile

  • bol
  • peeler
  • răzătoare
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • lingură
  • tavă
  • forma de copt