Plăcintă delicată de dovleac cu scorțișoară, vanilie și glazură
Ingrediente
Placintă cu dovleac
- 325 g făină
- 1½ linguriță praf de copt
- 1½ linguriță scorțișoară
- ½ linguriță nucșoară, măcinată
- 1 praf de cuișoare, măcinate
- ½ linguriță sare
- 340 g zahăr
- 170 g unt
- 3½ linguriță ulei
- 4 ouă
- 1 linguriță extract de vanilie
- 320g piure de dovleac
Glazură
- 110g unt
- 230g cremă de brânză
- 570g zahăr tos
- 1 praf sare
- 1 linguriță extract de vanilie
- ½ linguriță scorțișoară
- 60 ml lapte
Ustensile
- cântar de bucătărie
- mixer de mână
- bol de amestecare
- forma de copt
Instrucțiuni
Plăcintă cu dovleac
- Amestecați făina cu praful de copt, scorțișoara, nucșoara, cuișoarele și sarea într-un castron.
- Într-un alt castron amestecați zahărul cu untul și 3 linguri de ulei cu un mixer cu stand timp de 3-4 minute.
- Adăugați două dintre ouă și continuați Bateți.
- Adăugați jumătate din ingredientele uscate în amestecul lichid și amestecați bine.
- Adăugați extract de vanilie cu piure de dovleac și amestecați.
- Adăugați amestecul uscat rămas și amestecați din nou.
- Puneți aluatul într-o tavă de 12″ x 18″ ușor unsă. Transferați într-o tavă mare de copt.
- Coaceți plăcinta cu dovleac la 350 °F timp de aproximativ 12-15 minute.
- Scoateți plăcinta cu dovleac din cuptor și lăsați-o să se răcească.
Glazură
- Amestecați untul și crema de brânză într-un castron.
- Amestecați în jumătate din zahărul pudră și sarea.
- Adăugați extractul de vanilie, scorțișoara și laptele și amestecați până la omogenizare.
- Adăugați zahărul pudră și amestecați din nou.
- Întindeți glazura uniform peste plăcinta de dovleac răcită.
- Plăcintă cu dovleac pentru 30 -Pune la frigider pentru 60 de minute.
