Plăcintă fragedă de legume cu varză, morcovi și ciuperci

Plăcintă fragedă de legume cu varză

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 80 minute

Aluatul cu zar este fraged și se potrivește bine cu o umplutură de legume din varză, morcovi, ciuperci și ceapă. Cea savuroasa poate fi savurata calda sau rece, este ideala pentru o seara conviviala cu prietenii.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Plăcintă fragedă de legume cu varză
Plăcintă fragedă de legume cu varză

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 80 minute

Aluatul cu zar este fraged și se potrivește bine cu o umplutură de legume din varză, morcovi, ciuperci și ceapă. Cea savuroasa poate fi savurata calda sau rece, este ideala pentru o seara conviviala cu prietenii.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: Coace | Meniul: Coacerea copt, prajiturii consistente | Bucătărie: Rețete din Belarus

Ingrediente

  • 500 g varză
  • 1-2 morcovi
  • 1 ceapă
  • 6-8 ciuperci
  • 3-4 linguri ulei
  • sare, după gust
  • piper, după gust
  • 2 ouă
  • 300 ml unt
  • 150 g făină
  • 1 linguriță praf de copt

Instrucțiuni

Umplutură

  1. Tăiați varza.
  2. Luați morcovii pe răzătoarea grosieră.
  3. Ceapa tăiată mărunt.
  4. Tocați ciupercile în bucăți mici.
  5. Într-o tigaie, încălziți 2-3 linguri de ulei peste medie- foc mare.
  6. Prăjiți ceapa timp de 4-5 minute.
  7. Adăugați morcovii și ciupercile și după 5 minute adăugați varza.
  8. Lasați totul la sot aproximativ 7-10 minute.
  9. Asezonați cu sare și piper și lăsați legumele să se răcească.

Aluatul

  1. Bateți ouăle într-un castron.
  2. Toarnă zara.
  3. Se amestecă făina cernută cu o jumătate de linguriță de sare și praf de copt.
  4. Se amestecă amestecul de făină în amestec de ouă și zară.
  5. O tavă cu ulei de copt.
  6. Puneți jumătate din aluat înăuntru.
  7. Întindeți umplutura deasupra.
  8. Acoperiți cu aluatul rămas.
  9. Coaceți prăjitura de legume la 180°C pentru aproximativ 30 de minute.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • spatulă de bătut
  • mixer de mână
  • bol de amestecare
  • forma de copt