Placinta savuroasa cu piept de pui si porumb
Ingrediente
Umplutură
- 250-300 g piept de pui
- 2 linguri ulei
- 1 ceapă
- 2 căței usturoi
- 240 ml sos de roșii
- 150 g porumb, conservat
- Coriandru, după gust
- 1 linguriță oregano
- Sare , dupa gust
- Piper negru, dupa gust
Aluat
- 3 oua
- 12 linguri faina
- 150ml ulei vegetal 30g parmezan
- 350-400ml lapte
- 1 lingura praf de copt
- ½ lingurita sare
Ustensile
- cuțit
- masă de tăiat
- tavă
- spatulă
- forma pătrată de copt
Instrucțiuni
Pregătiți umplutura
- Tăiați pieptul de pui în bucăți mici.
- Într-o tigaie se încălzește la foc mediu.
- Prăjiți carnea în ea timp de 3-4 minute.
- Adăugați ceapa tocată mărunt cu usturoiul tocat la carnea.
- Alte 3 – Sotește timp de 4 minute.
- Adăugați în tigaie sosul de roșii, porumbul, coriandru tocat, oregano, sare și piper. Fierbeți încă 10-15 minute până când sosul se îngroașă.
Pregătiți aluatul
- Folosind un robot de bucătărie, procesați ouăle, făina, uleiul, brânza rasă fin, laptele, praful de copt și sarea într-un aluat.
- Amestecați jumătate din aluat se toarnă într-o formă pătrată de copt.
- Întindeți deasupra umplutura pregătită și acoperiți cu aluatul rămas.
- Coaceți tortul la 180 °C timp de aproximativ 40 – 45 de minute.
