Plăcintă ușoară cu rubarbă cu bezea și căpșuni

8 persoane | 90 minute

O prăjitură minunată cu rubarbă cu bezea! Este o rețetă grozavă și un tort delicios. Prajitura cu rubarba are un gust dulce si crocant datorita bezei si formeaza contrastul cu rubarba acra din aluat, combinata cu capsuni – doar grozav!

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Plăcintă ușoară cu rubarbă cu bezea și căpșuni
Plăcintă ușoară cu rubarbă cu bezea și căpșuni

8 persoane | 90 minute

O prăjitură minunată cu rubarbă cu bezea! Este o rețetă grozavă și un tort delicios. Prajitura cu rubarba are un gust dulce si crocant datorita bezei si formeaza contrastul cu rubarba acra din aluat, combinata cu capsuni – doar grozav!

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat

  • 125 g unt, înmuiat
  • 70 g zahăr
  • 1 linguriță zahăr vanilat
  • 3 gălbenușuri de ou
  • 1 linguriță praf de copt
  • 150 g făină
  • 50 ml lapte
  • 350 g rubarbă
  • 200 g căpșuni

Bezea

  • 3 albușuri
  • 150 g zahăr
  • suc de lămâie

Instrucțiuni

  • Tăiați rubarba în bucăți mici.
  • Tăiați căpșunile în felii subțiri.
  • Amestecați untul cu zahărul și zahărul vanilat.
  • Adăugați gălbenușurile de ou și turnați treptat laptele.
  • Amestecați făina cu Amestecați praful de copt și amestecați în amestecul de gălbenușuri de ou.
  • Ungeți o tavă de copt cu unt și pudrați cu făină.
  • Toarnă aluatul în tavă.
  • Presărați rubarba și căpșunile peste aluat.
  • Prăjitură cu rubarbă. un cuptor preîncălzit la 190 de grade Coaceți timp de 30 de minute.
  • Într-un castron, bateți albușurile spumă cu zahăr și un strop de zeamă de lămâie până se întăresc și întindeți peste prăjitura cu rubarbă precoaptă.
  • Formați vârfurile cu dosul o lingură și coaceți prăjitura cu rubarbă încă 30 de minute la 190 de grade.
  • Dacă bezeaua este prea închisă acoperiți tortul cu folie de aluminiu.
  • Lăsați tortul cu rubarbă cu bezea să se răcească și bucurați-vă! Are gust dulce și crocant datorită bezei și formează contrastul cu rubarba acră din aluat.
  • Ustensile

    • Bowl
    • Master de mână
    • Tavă mică pătrată de copt
    • Pahar
    • Spatula
    • Spoon