Poffertjes cu zahăr pudră și căpșuni

Poffertjes cu zahăr pudră și căpșuni

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

Micile poffertjes din bucătăria olandeză au un gust delicios. Mini-clătitele sunt ușor și rapid de preparat și sunt perfecte pentru micul dejun, desert sau între ele.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Poffertjes cu zahăr pudră și căpșuni
Poffertjes cu zahăr pudră și căpșuni

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

Micile poffertjes din bucătăria olandeză au un gust delicios. Mini-clătitele sunt ușor și rapid de preparat și sunt perfecte pentru micul dejun, desert sau între ele.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: primăvară, vara | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Retete cu Video, patiserie, tort | Bucătărie: Rețete olandeze

Ingrediente

  • 60g unt, înmuiat
  • 120g zahăr tos, cernut
  • 185g făină, cernută
  • ½ linguriță praf de copt
  • 20ml lapte
  • 2 ouă, mediu
  • 1 praf sare
  • 1 linguriță aromă de vanilie, opțional
  • zahăr pudră, pentru servire
  • căpșuni, sau alte fructe de pădure pentru servire

Instrucțiuni

  1. Amestecați untul moale și zahărul pudră.
  2. Adăugați ouăle și laptele și amestecați bine.
  3. Cereți cu un praf de sare, făină și praf de copt.
  4. Amestecați totul pentru a forma un aluat fără cocoloașe.
  5. Preîncălziți aparatul pentru Poffertjes și ungeți-l cu puțin unt .
  6. Puneți aluatul cu 2 linguri în golurile fierului de călcat.
  7. Coaceți poffertjes-urile timp de 2-3 minute până se rumenesc.
  8. Servește mini clătite cu căpșuni.
  9. Pudrați cu zahăr pudră dacă doriți și bucurați-vă.

Ustensile

  • bol
  • mixer de mână
  • linguri
  • fabricant de poffertjes
  • spatulă din lemn