Prajitura copioasa cu varza, ceapa si ciuperci

Prajitura copioasa cu varza

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 125 minute

Umplutura aromata, suculenta de varza si ciuperci la abur intr-un aluat pufos de drojdie. Este grozav pentru petreceri, bufete sau doar pentru a lua la o gustare.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Prajitura copioasa cu varza
Prajitura copioasa cu varza

Porții: 10 persoane | Timp de pregatire: 125 minute

Umplutura aromata, suculenta de varza si ciuperci la abur intr-un aluat pufos de drojdie. Este grozav pentru petreceri, bufete sau doar pentru a lua la o gustare.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa de Est | Pregătirea: Coace | Meniul: Coacerea copt, prajiturii consistente | Bucătărie: Rețete rusești

Ingrediente

Aluat

  • 300 ml apă
  • 30 g drojdie proaspătă
  • 2 linguri zahăr
  • 1 linguriță sare
  • 650 g făină de grâu
  • 60 ml ulei
  • 1 ou

Umplutură

  • 400-500 g varză
  • 1 ceapa
  • 150-200 g ciuperci
  • 2-3 linguri ulei
  • sare, dupa gust

Instrucțiuni

Aluat

  1. Puneți apa călduță într-un castron.
  2. Se sfărâmă în drojdie.
  3. Amestecați bine, adăugați zahărul și sarea și amestecați din nou.
  4. Adăugați treptat făina.
  5. Adăugați uleiul și frământați într-un aluat
  6. Se lasă acoperit într-un loc cald timp de 1 oră.

Umplutură

  1. Tăiați varza.
  2. Tocați ceapa și ciupercile în bucăți mici.
  3. Într-o tigaie la foc mic, încălziți uleiul.
  4. Den Adăugați varza cu ceapa și ciupercile.
  5. Asezonați cu sare și amestecați.
  6. Fierbeți umplutura, acoperită, până când varza este fragedă.
  7. Lăsați umplutura să se răcească complet.

Tort

  1. Împărțiți aluatul în 2 bucăți egale.
  2. Se întinde o bucată de aluat subțire și se așează pe o tavă de copt tapetă cu hârtie de copt.
  3. Întindeți umplutura pe ea.
  4. Întindeți a doua bucată de aluat, acoperiți umplutura cu ea și apăsați marginile. bine împreună.
  5. Se zdrobește tortul cu ou bătut.
  6. Coaceți prăjitura foaie la 180°C timp de 30 până la 35 de minute.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • tigaie
  • bol
  • sucitor
  • perie de bucătărie
  • bătător