Prajitura copioasa de peste cu orez si spanac

Instrucțiuni

1. Amesteca 120 g de faina, drojdia si jumatate din laptele caldut intr-un castron.
2. Apoi se acopera cu folie alimentara si se lasa la crescut la loc caldut 15-20 de minute.
3. Dupa urma se topesc 3 linguri de unt. , adăugați un ou cu telul împreună cu o furculiță.
4. Adăugați untul, oul, zahărul, jumătate de linguriță de sare și restul de lapte în amestecul de făină și amestecați bine.
5. Adăugați treptat restul de făină. .
6. Frământați totul într-un aluat moale și neted.
7. Pentru a forma o minge, ungeți cu ulei vegetal și puneți-l într-un castron.
8. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească într-un loc cald timp de 60-80 minute.
9. Pentru umplutură, fierbeți orezul în apă cu sare până se înmoaie.
10. Cu amestecul cu untul rămas și lăsați să se răcească.
11. Tocați mărunt spanacul, pătrunjelul, mararul și arpagicul.
12. Încălziți uleiul vegetal în o tigaie.
13. Prăjiți spanacul timp de 1-2 minute.
14. Adăugați ierburile rămase, sare și piper și amestecați bine amestecați.
15. Peștele, sare și piper în bucăți grosier.
16. Coaceți Preîncălziți cuptorul la 190°C.
17. Tapetați tava de copt cu hârtie de copt.
18. De îndată ce aluatul și-a dublat volumul, întindeți-l într-un dreptunghi gros de 6-8 mm.
19. Puneți orezul, spanacul și peștele în straturi în centru.
20. Îndoiți și strângeți marginile aluatului pentru a acoperi umplutura.
21. Așezați cu atenție cusătura în jos pe tava de copt.
22. Acoperiți cu un prosop și lăsați să crească într-un loc cald timp de 15-20 de minute.
23. Galbenusurile cu telul impreuna cu o furculita si intindeti peste aluat.
24. Coaceti prajitura timp de 30-40 de minute pana devine aurie.
25. Scoate prajitura de peste din cuptor si serveste imediat.