Prajitura pufoasa cu iaurt cu zmeura si glazura cu crema de branza
Ingrediente
Tort
- 300 g făină
- 1 cană zahăr
- 3 ouă
- 200 g iaurt grecesc simplu
- 3/4 cană ulei vegetal
- 2 lingurițe sirop de trandafiri
- 1 1/2 linguriță praf de copt
- 1/2 linguriță sare
- 2 căni de zmeură, proaspătă
Glazură
- 100 g cremă de brânză
- 30 g unt, moale
- 30 g zahăr pudră
- 40 ml sirop de trandafiri
- frunze de mentă, pentru garnitură
Ustensile
- bol
- mixer de mână
- sită de făină
- spatulă
- tavă de pâine
Instrucțiuni
- Preincalzeste cuptorul la 170 de grade.
- Cu mixerul la mare putere batem ouale, zaharul si siropul de trandafiri pana devin pufos si usor, aproximativ 5 minute.
- Adaugi incet uleiul vegetal intr-un flux subtire, batand continuu.
- Amestecați făina cernută cu praful de copt și sarea.
- Când uleiul este bine amestecat cu amestecul de ouă, reduceți viteza mixerului.
- Adăugați iaurtul în trei reprize, alternând cu ingredientele uscate. Amestecați doar scurt.
- Puneți câteva zmeură deoparte pentru garnitură, amestecați cu grijă restul în aluat cu o spatulă.
- Toarnă aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie de copt.
- Coaceți prăjitura cu iaurt aproximativ 60 de minute. , apoi in tava Se lasa la racit.
- Pentru glazura: se cerne zaharul pudra si se adauga crema de branza, untul si siropul de trandafiri pana se omogenizeaza.
- Se intinde glazura pe prajitura cu iaurt racita si se pune deasupra zmeura proaspata si menta. pleacă înainte de servire.
