Prăjitură suculentă cu prune cu aluat, migdale și lămâie
Ingrediente
- 50 g migdale măcinate
- 250 g făină
- 1 praf de sare
- 100 g zahăr
- 125 g unt, rece
- 1 ou
- 2 gălbenușuri
- 1 lămâie
- 1 kg prune
- 1 lingura lapte
Ustensile
- Roață de mâncare
- Tavă cu formă de primăvară
- Cuțit
- Dispozitiv de tăiat aluat
- Rolă de aluat
- Furculiță
Instrucțiuni
- Prelucrați migdalele, făina, sarea, zahărul și bucățile de unt împreună cu 1 ou și 1 gălbenuș de ou într-un robot de bucătărie pentru a forma un aluat de prăjitură.
- Răciți aluatul timp de aproximativ 1 oră.
- Lasă deoparte 1 /3 din aluat.
- Presați restul de aluat într-o tavă arcuită, trăgând în sus de o margine.
- Înțepăți aluatul de mai multe ori cu o furculiță.
- Spălați prunele, sâmburele, tăiați-le în bucăți mici dacă ca și întindeți-l pe aluat.
- Diluați aluatul rămas pe o suprafață cu făină Întindeți.
- Cel mai bine este să folosiți un tăietor de patiserie pentru a tăia fâșii de aproximativ 1,5 cm lățime.
- Așezați fâșiile de patiserie într-un model de zăbrele peste prăjitură.
- Se amestecă gălbenușul de ou cu 1 lingură de lapte și se întinde peste grătarul de patiserie.
- Se prepară prăjitura cu prune la 180 Coaceți pe grătarul din mijloc aproximativ 40-45 de minute.
- Lasați tortul să se răcească complet în cutie.
doua zi, prăjitura cu prune are un gust deosebit de suculent și delicios!
