Prajituri Linzer cu migdale si dulceata
Ingrediente
- 220g unt, înmuiat
- 1 ou
- 1 gălbenuș de ou
- 2 lingurițe extract de vanilie
- 150g zahăr pudră
- 350g făină
- 100g migdale măcinate
- ½ linguriță praf de copt
- ½ linguriță sare
- 100 g gem
- 2-3 linguri de zahăr pudră, pentru pudrat
Ustensile
- Procesor de alimente
- Bowl
- Taietor de prăjituri Linzer
- Placiurie
- Folie alimentară
- Hârtie de copt
- Sucitoare
- Lingură
- Agitator de zahăr glazurat
Instrucțiuni
- În bolul mixerului cu stand, amestecați untul cu oul, gălbenușurile de ou, extractul de vanilie și zahărul pudră.
- Amestecați făina cu migdalele, sarea și praful de copt.
- Amestecați ingredientele uscate în ingredientele untoase și amestecați bine.
- Formați aluatul într-o formă de bilă, apoi împărțiți-l în 2 bucăți.
- Apăsați plat pe o farfurie și înveliți-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru cel puțin 1 oră.
- În primul rând, utilizați un sucitor pentru a rula o bucată de aluat într-un strat subțire de 3 mm grosime pe o foaie de hârtie de copt Întindeți.
- Pudrați cu făină pentru a împiedica aluatul să se lipească.
- Folosiți forme de prăjituri Linzer pentru a tăia biscuiți cu și fără gaură.
- Preîncălziți cuptorul la 180 de grade.
- Coaceți prăjiturile Linzer timp de 8-10 minute.
- Apoi se răcește complet, lăsați.
- Pudrați blaturile (adică cu o gaură) biscuiților răciți cu zahăr pudră.
- Răspândiți o cantitate mică de dulceață în mijlocul bazelor de biscuiți.
- Puneți blaturile pudrate deasupra și acolo aveți Linzer-ul Cookie gata.
Aluatul poate fi păstrat la frigider câteva zile dacă nu apuci să coaceți imediat.
