Prajituri picante de Craciun cu glazura de miere, ghimbir si rom

10 persoane | 80 minute

Au un gust incredibil de picant și aromat cu ghimbir, cuișoare, piper, miere și cacao. Glazura are o aroma minunata de rom cu scortisoara.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Prajituri picante de Craciun cu glazura de miere
Prajituri picante de Craciun cu glazura de miere

10 persoane | 80 minute

Au un gust incredibil de picant și aromat cu ghimbir, cuișoare, piper, miere și cacao. Glazura are o aroma minunata de rom cu scortisoara.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat

  • 85g unt, înmuiat
  • 90g zahăr brun
  • 100g miere, curgător
  • 1 gălbenuș de ou
  • 235g făină + pentru stropire
  • 1 linguriță cacao pudră
  • ¹⁄₂ linguriță praf de copt
  • 1 linguriță ghimbir , măcinat
  • ¹⁄₂ linguriță de scorțișoară măcinată
  • ¹⁄₄ linguriță de piper
  • 1 praf de cuișoare măcinate
  • 1 praf de sare

Glazură

  • 80g zahăr tos
  • 1 praf de scorțișoară
  • 15g unt
  • 1 lingură de rom negru
  • 1 linguriță apă

Instrucțiuni

Aluat

  1. Amestecați untul înmuiat, zahărul și mierea într-un castron.
  2. Adăugați gălbenușurile de ou și amestecați din nou.
  3. Amestecați făina, cacao, praful de copt, condimentele și sarea.
  4. Amestecați făina. amestecul în amestecul de unt.
  5. Den Frământați aluatul într-o bilă pe o suprafață de lucru înfăinată.
  6. Puneți bila de aluat, învelită în folie alimentară, la frigider pentru 30 de minute.
  7. Tapetați două tăvi de copt cu hârtie de copt .
  8. Preîncălziți cuptorul la 190 °C.
  9. Înfăinați suprafața de lucru.
  10. Întindeți aluatul pe suprafața de lucru până la o grosime de aproximativ 5 mm.
  11. Tăiați orice tăietor de prăjituri doriți.
  12. Puneți aluatul prăjituri pe tava de copt.
  13. Coaceți prăjiturile de Crăciun timp de aproximativ 7-10 minute.
  14. Lăsați fursecurile să se răcească.

Glazură

  1. Se cerne zahărul pudră și scorțișoara împreună într-un castron.
  2. Se amestecă unt topit, rom și apă caldă.
  3. Amestecați până se omogenizează cu un tel.
  4. Întindeți glazura peste prăjiturile de Crăciun și lăsați să se întărească.

Glazura poate fi amestecata si cu suc de lamaie in loc de rom.

Ustensile

  • procesor de bucatarie
  • sucitor
  • cuttere de prajituri
  • peria de bucatarie
  • whisk