Produse de patiserie împletite iepuraș de Paște cu unt și lapte – meniu de Paște
Ingrediente
- 500 g făină
- 50 g zahăr
- 1 praf sare
- 1 p drojdie uscată
- 220 ml lapte, călduț
- 80 g unt, înmuiat
- 1 ou
- 1 gălbenuș de ou, pentru periaj
Ustensile
- bol de amestecare
- procesor de bucătărie
Instrucțiuni
- Se cerne făina și se amestecă cu zahărul și sarea.
- Dizolvați drojdia uscată în laptele călduț.
- Adăugați untul înmuiat și oul în laptele de drojdie.
- Adăugați amestecul de făină și frământați totul într-un aluat pt. aproximativ 3 minute.
- Aluatul de drojdie Acoperiți și lăsați să se odihnească într-un loc cald timp de aproximativ 1 oră.
- Tăiați aluatul în jumătate și împărțiți-l în bucăți.
- Rulați fire lungi din fiecare bucată, îndoiți în mijloc și răsuciți de două ori.
- Dați-i iepurașului de Paște o coadă creț cu aluatul sau pregătiți-l cu Giotto.
- Lăsați împletiturile de drojdie acoperite să se odihnească aproximativ 20 de minute.
- Bateți un gălbenuș de ou și ungeți-le cu el.
- Coaceți iepurașii de Paște la 180 de grade timp de aproximativ 12-15 minute și bucurați-vă de căldură.
