Pui prajit cu ceapa in sos de caise

Instrucțiuni

1. Spălați caisele și tăiați-le în bucăți mici.
2. Amestecați fructele cu zahărul și oțetul de cidru de mere într-un castron.
3. Clătiți pieptul de pui, uscați și tăiați în bucăți mici.
4. Încălziți 2 linguri de ulei vegetal. și 1 lingură de unt într-o tigaie .
5. Prăjiți bucățile de pui puțin câte puțin până devin galbene aurii și gata, decantați și sare puțin.
6. Timpul de gătire depinde de dimensiunea bucăților de pui.
7. Puneți uleiul vegetal rămas în tigaie și încălzește din nou.
8. Curăță ceapa, toacă mărunt și Adaugă.
9. Apoi se călește câteva minute, amestecând continuu.
10. Apoi se toarnă bulionul de pui și se aduce la fierbere.
11. Se lasă deoparte cam o a treia dintre bucățile de caise.
12. Im Tocă blenderul.
13. Tăiați tulpinile de rozmarin.
14. Adăugați piureul de caise, scorțișoară pudră, rozmarin și sosul Tabasco în bulion și aduceți la fiert.
15. Lasați să fiarbă aproximativ 10 -20 de minute până când sosul s-a îngroșat.
16. Apoi se condimentează sosul cu sare.
17. În sfârșit, puneți fileurile de pui înapoi în tigaie.
18. Adăugați bucățile rămase de caise.
19. Lasați totul să fiarbă împreună încă 5-10 minute.
20. Ornați puiul prăjit cu rozmarin înainte de servire.