Pui umplut aromat cu orez, ciuperci si oua

Pui umplut aromat cu orez

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 100 minute

Deliciosul pui umplut cu orez, ciuperci și ouă se servește dezosat. Apetisantă, aromată și foarte gustoasă, carnea de pasăre se taie ușor în porții deoarece oasele sunt îndepărtate în prealabil. Pielea este decojită cu grijă și apoi umplută cu un amestec de pui și legume. Coaptă la cuptor, este cu adevărat un preparat delicios.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Pui umplut aromat cu orez
Pui umplut aromat cu orez

Porții: 6 persoane | Timp de pregatire: 100 minute

Deliciosul pui umplut cu orez, ciuperci și ouă se servește dezosat. Apetisantă, aromată și foarte gustoasă, carnea de pasăre se taie ușor în porții deoarece oasele sunt îndepărtate în prealabil. Pielea este decojită cu grijă și apoi umplută cu un amestec de pui și legume. Coaptă la cuptor, este cu adevărat un preparat delicios.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Crăciun, Iarna | Regiune: Europa | Pregătirea: coacere, gătit | Meniul: Mâncăruri din carne, feluri principale | Bucătărie: Rețete ucrainene

Ingrediente

  • 1 pui, întreg
  • 100-120 g orez
  • 2-3 ouă
  • 250-300 g ciuperci
  • 1 ceapă
  • 2 linguri ulei vegetal, unele pentru periere
  • sare, după gust
  • piper negru , după gust
  • maioneză, după gust

Instrucțiuni

  1. Începând de la sân, îndepărtați pielea cu foarte mare grijă, fără a o deteriora.
  2. Dacă este dificil, folosiți un cuțit.
  3. Dacă carne sau grăsime se lipește de piele, este în regulă .
  4. Tăiați coapsele, aripioarele și coada de-a lungul articulației, lăsându-le lipite de piele.
  5. Puteți tăia și oasele de pe coapse.
  6. Puneți orezul într-o cratiță și gătiți până se înmoaie, aproximativ 10-12 minute.
  7. Puneți ouăle. într-o cratiță și gătiți aproximativ 10 minute.
  8. Lăsați-le să se răcească.
  9. Cureți ceapa.
  10. Puneți uleiul vegetal într-o tigaie.
  11. Tocați ciupercile și ceapa în bucăți mici.
  12. Adăugați la tigaia și 5 Prăjiți timp de până la 7 minute, apoi lăsați să se răcească.
  13. Îndepărtați toată carnea de pe oase și tocați-o într-un blender sau tocată.
  14. Amestecați orezul, ciupercile, ceapa și fileul de pui împreună într-un castron.
  15. Asezonați cu sare si piper .
  16. O parte din umplutura si un intreg Pune oul în pielea de pui.
  17. Umpleți astfel toată pasărea.
  18. Puneți puiul într-o caserolă unsă cu ulei și modelați-o.
  19. Ungeți ușor suprafața cu maioneză sau unt.
  20. Pentru a evita gătirea excesivă a pui, adăugați Acoperiți cu folie.
  21. Coaceți carnea de pasăre la 190°C aproximativ 50-60 de minute și apoi serviți.

Din oasele de pui rămase se poate face un bulion. Pentru a menține păsările de curte în formă, cel mai bine este să asigurați pielea cu scobitori.

Ustensile

  • cuțit
  • tigaie
  • tigaie
  • mixer cu suport
  • masă de tăiat
  • bol
  • vavă de caserolă
  • folie de aluminiu
  • scobitori