Pulpe de pui la cuptor cu vin si sos de ceapa

Pulpe de pui la cuptor cu vin si sos de ceapa

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

Rumenite ușor, au un gust pur și simplu delicios după ce sunt gătite cu un sos de ceapă și vin. Un indiciu de aroma subtilă de rozmarin oferă preparatului o notă minunată. Servit cu o garnitură preferată, acest pui este o masă excelentă atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Pulpe de pui la cuptor cu vin si sos de ceapa
Pulpe de pui la cuptor cu vin si sos de ceapa

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 60 minute

Rumenite ușor, au un gust pur și simplu delicios după ce sunt gătite cu un sos de ceapă și vin. Un indiciu de aroma subtilă de rozmarin oferă preparatului o notă minunată. Servit cu o garnitură preferată, acest pui este o masă excelentă atât pentru prânz, cât și pentru cină.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa | Pregătirea: Gătire, coacere, prăjire | Meniul: preparate din carne | Bucătărie: Bucătăria germană

Ingrediente

  • 5-6 pulpe de pui
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • Condimente pentru păsări, după gust
  • 4-5 linguri făină
  • 1 lingură unt sau ulei vegetal
  • 3-4 cepe
  • 3 căței de usturoi
  • 360 ml vin alb, uscat
  • 2 linguri muștar Dijon
  • 1-2 crenguțe rozmarin
  • 120 ml supă de pui
  • suc de lămâie, după gust

Instrucțiuni

  1. Clătiți și uscați pulpele de pui.
  2. Asezonați cu sare și piper.
  3. Presărați condimentele și ungeți-le cu făină.
  4. Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu-mare.
  5. Puneți pulpele de pui. , cu pielea în jos .
  6. Prăjiți carnea timp de 8 până la 10 minute.
  7. Întoarceți și gătiți încă 3 până la 5 minute.
  8. Îndepărtați puiul și puneți-l într-o caserolă.
  9. Reduceți căldura la mediu.
  10. Adăugați ceapa tocată la Sote în aceeași tigaie timp de 5-6 minute.
  11. Adăugați usturoiul tocat.
  12. Gătiți legumele încă 30 de secunde.
  13. Toarnă vinul în tigaie.
  14. Se fierbe timp de 3- 5 minute, amestecând.
  15. Muștar, rozmarin și Adăugați bulionul.
  16. Lăsați totul să fiarbă.
  17. Toarnă sosul peste pui.
  18. Dacă tava este potrivită pentru cuptor, pur și simplu returnați pui la tigaie.
  19. Lăsați pulpele de pui 25-30 de minute Coaceți la 180°C.
  20. Coapsele de pui stropiți ușor cu Zit Stropiți cu suc de lămâie.

Ustensile

  • tabla de taiere
  • cutit
  • casserola
  • tigaia