Pulpe de pui prajite imbracate in faina si pesmet
Ingrediente
- 1kg tobe de pui
- 1 linguriță sare
- Piper negru, după gust
- Condimente pentru păsări, după gust
- Usturoi, uscat, tocat, după gust
- 2 ouă
- 100g făină
- 200g pesmet
- Ulei vegetal , aproximativ 1 l pentru prăjit
Ustensile
- tigaie
- bol
- prosoape de hârtie
- clește de bucătărie
Instrucțiuni
- Frecați tobe de pui cu sare, piper, condimente și usturoi.
- Aprox. Lăsați să stea 20-30 de minute.
- Bateți ouăle într-un castron cu un praf de sare.
- Toarnă făina și pesmetul în boluri separate.
- Ungeți puiul în făină, apoi scufundați-l în ouă și stropiți cu pesmet.
- Ulei într-o cratiță Se încălzește la foc mediu-mare.
- Asigură-te că există suficient ulei pentru a acoperi complet carnea.
- Înfundă câteva pulpe în ulei într-un singur strat.
- Gătiți aproximativ 15 minute, întorcându-se de mai multe ori cu clește de bucătărie.
- Puneți puiul prăjit pe prosoape de hârtie pentru a scurge excesul de grăsime.
- Faceți același lucru cu tobele rămase.
Servește tobe de pui prăjite cu o salată proaspătă.
