Pulpe de pui umplute cu ciuperci la cuptor
Ingrediente
- 2 linguri ulei vegetal, + pentru uns
- 10 pulpe de pui, pulpe
- 1 ceapă
- 200g ciuperci
- 100g brânză Brânză tare
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- ½ linguriță Usturoi, uscată, măcinată
- ½ linguriță boia dulce, dulce
- 2 linguri maioneză
Ustensile
- foaia de copt
- cuțit
- răzătoarea de brânză
- tigaia
- scobitoarea
Instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 190°C.
- Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal.
- Trageți pielea de pe pulpele de pui spre gleznă.
- Tăiați osul la nivelul gleznei.
- Îndepărtați carnea din os și tăiați-o cubulețe.
- Tăiați cubulețe și ceapa și ciupercile.
- Radeți grosier brânza.
- Într-o tigaie se încălzește uleiul vegetal.
- Prăjiți ceapa timp de 2-3 minute.
- Adăugați ciupercile și gătiți încă 3-4 minute.
- Adăugați puiul la ciuperci și ceapă.
- Adăugați sarea și condimentele și amestecați bine.
- Returnați pielea coapsei în forma inițială și umpleți cu amestecul de carne.
- De preferință asigurați cu scobitori.
- Puneți pulpele de pui pe foaia de copt pregătită .
- Presărați sare și piper și întindeți cu maioneză.
- Gătiți pulpele de pui la cuptor timp de 25-30 de minute .
