Quiche consistent cu somon cu spanac, nuci de pin si smantana

6 persoane | 120 minute

Acesta copios este ușor și simplu de preparat. Aluatul scurt are un gust crocant, iar umplutura din spanac, somon, ceapa si usturoi este gustoasa si rafinata si cu nuci de pin.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Quiche consistent cu somon cu spanac
Quiche consistent cu somon cu spanac

6 persoane | 120 minute

Acesta copios este ușor și simplu de preparat. Aluatul scurt are un gust crocant, iar umplutura din spanac, somon, ceapa si usturoi este gustoasa si rafinata si cu nuci de pin.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Aluat

  • 125 g unt, rece
  • 1 ou
  • ¼ linguriță sare
  • 50 g migdale, măcinate
  • 200 g făină
  • 1-2 linguri apă

Umplutură

  • 1 ceapă, roșie
  • 1-2 Căței de usturoi
  • 1 lingură ulei
  • 150 g spanac
  • 370 g file de somon, fără piele
  • 200 g smântână, sau smântână
  • 3 ouă
  • sare
  • piper
  • 2-3 crenguțe de pătrunjel
  • 1 lingura busuioc uscat
  • 40 g nuci de pin

Instrucțiuni

Aluat

  1. Frământați untul, oul, sarea, migdalele măcinate, făina și puțină apă într-un robot de bucătărie sau cu mâinile pentru a forma un aluat.
  2. Puneți aluatul cu mâinile sau cu sucitorul pe baza de tartă și trageți sus marginile.
  3. Den Înțepăți baza de câteva ori cu o furculiță.
  4. Puneți tava de tartă la frigider pentru 30-40 de minute.

Umplutură

  1. Toacă ceapa și usturoiul.
  2. Într-un robot de bucătărie, toacă. spanacul.
  3. Se încălzește o tigaie și se adaugă puțin ulei ..
  4. Se călesc ceapa și usturoiul.
  5. Se adaugă spanacul și se călesc.
  6. Se condimentează cu sare și piper.
  7. File de somon se taie cubulețe.
  8. Se toacă mărunt pătrunjelul.
  9. Într-un castron, bateți ouăle cu sare .
  10. Adăugați pătrunjelul tocat și busuiocul.
  11. Adăugați smântâna și amestecați bine.
  12. Întindeți spanacul peste baza de patiserie.
  13. Puneți somonul pe deasupra.
  14. Toarnă amestecul de smântână peste quiche.
  15. Presărați cu nuci de pin .
  16. Bateți quiche-ul cu somon aproximativ 40-50 de minute i Coaceți la 180-200 de grade.
  17. Lăsați quiche-ul să stea 10 minute înainte de a tăia felii.
  18. Ornați quiche-ul cu somon cu pătrunjel proaspăt înainte de servire și tăiat-o bucăți.

Ustensile

  • procesor de bucate
  • bol
  • tigaia
  • batator
  • tavata de tarta
  • sucitoare
  • oci