Quiche crocantă de sparanghel cu roșii și crème fraîche

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 95 minute

În această quiche crocantă de sparanghel vară, sparanghelul întâlnește roșii proaspete, morcovi și creme fraîche consistentă. Quiche-ul este făcut dintr-un aluat de quark și are un gust delicios cu umplutura.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 95 minute

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Bacsis!

Curcubeu de mâncare pentru degete din legume crude cu dip

La rețetă

Sezon: primăvară, vara | Regiune: Europa | Pregătirea: Coace | Meniul: Mâncăruri din aluat, Mâncăruri din legume, Retete cu Video, coacerea savuroasă | Bucătărie: Rețete franțuzești

Ingrediente

Aluat

100 g unt
100 g caș
200 g făină
1 linguriță praf de copt
Sare, după gust

Umplutură

200-300 g Sparanghel alb, verde și alb
1 morcov
½ ceapă , roșie
Roșii curmale, mici, opțional
100 g crème fraîche, ierburi
100 g smântână
150 g cremă de brânză
3 ouă
sare, după gust
piper, după gust
nucșoară , după gust
pudră de boia, după gust
pătrunjel ,după gust

Ustensile

Aburător
Roatorul de alimente
Tigaie cu arc
Sucitor
Furculiță
Bowl
Cuțit

Instrucțiuni

Pregătiți sparanghelul și morcovii timp de aproximativ 10 minute.

Într-un robot de bucătărie, bateți untul până devine cremos.

Adăugați sarea și sfertul.

Adăugați praful de copt în făină și puneți făina în bolul de amestecare.

Amestecă totul bine și adaugă aluatul Frământați cu mâinile până la un aluat uniform și neted.

Întindeți aluatul într-un cerc și rulați-l pe un sucitor.

Întindeți aluatul. peste tava cu arc și apăsați în formă.

Înțepăți de mai multe ori cu o furculiță.

Puneți hârtie de copt deasupra și umpleți cu leguminoase, de exemplu linte.

Coaceți aluatul orb timp de 15 minute la 200 de grade, adică pre- coaceți fără umplutură.

amestecați umplutura

Puneți ouăle, condimentele, ierburile crème fraîche, smântâna și crema de brânză într-un castron și amestecați bine… .
Distribuiți bucățile de sparanghel, morcovi și roșii cu ceapă.
Coaceți quiche-ul la cuptor la 200 de grade pentru aproximativ 40 de minute.
Presărați quiche-ul cu sparanghel cu pătrunjel, scoateți din formă și așezați-o pe un platou. .
Tarta tăiată în bucăți de prăjitură și bucurați-vă caldă sau rece.