Ragu de legume delicios cu cartofi, conopida si morcovi
Ingrediente
- 6-8 cartofi
- 2 dovlecei, mici
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 400 g conopidă
- 2-3 linguri pastă de tomate
- 400 ml apă
- sare, după gust
- condimente, după gust
- 2 linguri ulei vegetal
Ustensile
- peeler
- cuțit
- tăblat
- oală
- linguriță de amestec
Instrucțiuni
- Cureți cartofii, morcovul și ceapa.
- Tăiați ceapa în cuburi mici.
- Tăiați dovleceii, cartofii și morcovul.
- Tăiați conopida în buchețe.
- Amestecați ceapa și morcovii în 2 linguri pentru 2-3 minute Prăjiți uleiul vegetal la foc mediu.
- Adăugați cartofii și prăjiți aproximativ 15 minute.
- Adăugați dovlecelul și conopida.
- Acoperiți cu apă și adăugați pasta de roșii.
- Asezonați tocanita de legume. cu sare, piper și zahăr dacă este necesar.
- Legume gătiți aproximativ 15 minute până când legumele sunt fragede.
