Reteta limba de vita cu morcovi, ceapa si smantana

3 persoane | 90 minute

Fiarta este un preparat din carne fragedă și delicată care se servește nu doar ca aperitiv rece, ci și în salate. În această rețetă, limba de vită se gătește cu morcovi și ceapă și se servește cu smântână și mărar.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Reteta limba de vita cu morcovi
Reteta limba de vita cu morcovi

3 persoane | 90 minute

Fiarta este un preparat din carne fragedă și delicată care se servește nu doar ca aperitiv rece, ci și în salate. În această rețetă, limba de vită se gătește cu morcovi și ceapă și se servește cu smântână și mărar.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 500 g limbă de vită
  • 1 morcov
  • 1 ceapă
  • 1,5 l apă
  • pâine albă
  • sare, după gust
  • piper, după gust
  • mărar verde, după gust
  • smântână, după gust

Instrucțiuni

  1. Clătiți limba de vită sub jet de apă rece.
  2. Puneți într-o cratiță și turnați peste apa fierbinte.
  3. Aduceți totul la fiert și gătiți la foc mediu aproximativ 1 1/2 ore.
  4. Jumătate cu o oră înainte de sfârșitul gătitului Adăugați ceapa și morcovul, sare și piper.
  5. Scoateți limba finită din bulion și îndepărtați pielea sub jet de apă.
  6. Puneți-o înapoi în bulion, încălziți bine și îndepărtați.
  7. Lăsați totul să se răcească și tăiați bucăți .
  8. Tăiați pâinea în felii și puneți carnea deasupra.
  9. Ornitura limbă de vită cu smântână și mărar.

Ustensile

  • oală