Rulada delicata de ciocolata cu frisca, vanilie si cafea

6 persoane | 225 minute

Această priveliște este garantată să facă gura apă tuturor. Nu e de mirare – cine poate rezista acestuia? Și gustul este un adevărat răsfăț! Crema delicata invelita intr-o baza usoara de biscuiti si acoperita cu un strat subtire de ciocolata neagra. Acesta este un mod minunat de a vă bucura de timpul de cafea.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Rulada delicata de ciocolata cu frisca
Rulada delicata de ciocolata cu frisca

6 persoane | 225 minute

Această priveliște este garantată să facă gura apă tuturor. Nu e de mirare – cine poate rezista acestuia? Și gustul este un adevărat răsfăț! Crema delicata invelita intr-o baza usoara de biscuiti si acoperita cu un strat subtire de ciocolata neagra. Acesta este un mod minunat de a vă bucura de timpul de cafea.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

  • 60g unt + puțin unt pentru periere
  • 4 ouă
  • 135g zahăr
  • 2 lingurițe extract de vanilie
  • 65g făină
  • 5 linguri cacao pentru copt
  • 1 linguriță praf de copt
  • ¼ linguriță sare
  • 1 lingură cafea tare
  • 360 ml frișcă
  • 3 linguri zahăr
  • 120 g ciocolată neagră

Instrucțiuni

  • Tapetati o tava cu hartie de copt si ungeti cu putin unt.
  • Preincalziti cuptorul la 175°C.
  • Separati albusurile de galbenusuri.
  • Bateti albusurile cu un mixer, adaugand jumatate din zahar. între ele.
  • Separat, cu ajutorul unui mixer, bateți gălbenușurile de ou cu zahărul rămas și 1 linguriță extract de vanilie.
  • Topiți untul și lăsați să se răcească puțin.
  • Cereți făina, 3 linguri cacao pudră, praf de copt, și sare într-un castron și amestecați împreună.
  • Cafea rece, tare, topită Turnați amestecul de unt și gălbenușuri de ou în ingredientele uscate.
  • Și amestecați cu mixerul până când se omogenizează.
  • Unați cu grijă amestecul de albușuri bătute în aluat. cu o spatulă.
  • Se toarnă aluatul pe tava de copt și se întinde uniform cu spatula.
  • Apoi se bate tava de copt de mai multe ori pe masă pentru a îndepărta bulele mari de aer.
  • Și se coace în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 10-12 minute.
  • Între timp, folosiți un vas curat De asemenea, întindeți pe masă și puneți hârtie de copt deasupra.
  • Cerneți 2 linguri de pudră de cacao uniform pe hârtie de copt.
  • Răturnați baza de tort finită pe hârtie de copt și îndepărtați hârtia de copt de deasupra pe care a fost copt.
  • Folosește prosopul de ceai pentru a scoate pandișpanul și începând de la partea îngustă, rulează cu grijă și se lasă să se răcească complet în această poziție.
  • Se bate cu mixerul 240 ml de smântână rece pentru frișcă până se întărește.
  • Adaugă pudra. zahăr și 1 linguriță de extract de vanilie și bateți din nou.
  • Întindeți cu grijă baza de pandișpan răcită, folosind smântână.
  • Apoi rulați din nou și puneți la frigider pentru aproximativ 15-20 de minute.
  • Tocați ciocolata în bucăți mici și se topește pe baie de apă sau la cuptorul cu microunde cu 120 ml frișcă.
  • Glazura de ciocolată aproximativ 3- Se lasă la răcit 4 minute.
  • Pune rulada de ciocolată pe un grătar și complet se acopera cu glazura.
  • In sfarsit, cel putin 30-40 de minute i Pune-l la frigider.
  • Închide rulada de ciocolată înainte de servire și ornează cu frunze de mentă, dacă vrei.
  • Ustensile

    • foaia de copt
    • hartie pergament
    • bol
    • blender
    • siuta
    • spatula
    • prosop
    • grilaj