Rulada suculenta de pui cu cirese si usturoi
Ingrediente
- 100 g cireșe
- 1 linguriță zahăr
- sare, după gust
- 2 fileuri de piept de pui
- piper negru, după gust
- 2 căței de usturoi
- 1 lingură unt, înmuiat
Ustensile
- Scăruritor de cireșe
- Bowl
- Cuțit
- Folie alimentară
- Maț de bucătărie
- Snur de bucătărie
- Presă de usturoi
- Folie de conserve
- Foaie de copt
Instrucțiuni
- Creesele se decojesc, se pun intr-un castron, se presara zahar si un praf de sare.
- Se lasa sa stea 15-20 de minute pentru a permite sa se formeze sucul.
- Preincalzeste cuptorul la 180°C.
- Tăiați fiecare pe lungime. Faceți fileul și deschideți-l ca pe o carte.
- Acoperiți fileurile cu folie alimentară și bateți cu un ciocan de bucătărie.
- Feiile trebuie să aibă o grosime de 5-6 mm.
- Presărați carnea pe ambele părți cu sare. și piper.
- Cureți usturoiul , presați printr-o presă de usturoi.
- Puneți cireșele într-o sită, apăsați ușor.
- Apucați puiul cu unt înmuiat.
- Stropiți cu usturoi și cireșe, rulați într-un rulou.
- Asigurați cu scobitori sau sfoară de bucătărie.
- Se fixează în 2 -Învelește 3 straturi de folie de aluminiu.
- Înțepăți folia de câteva ori pentru a permite aburului să scape.
- Puneți pe o foaie de copt și puneți-l la cuptor.
- Aprox. Gătiți timp de 20-30 de minute sau până când carnea este fragedă.
- Scoateți rulada de pui din cuptor și serviți cu garnitura la alegere.
