Rulouri de vinete crocante umplute cu ouă, brânză și maioneză
Ingrediente
- 2-3 ouă
- 150 g brânză
- Sare, după gust
- Piper negru, după gust
- 2-3 linguri maioneză
- 3 vinete
- 1-3 linguri ulei vegetal
Ustensile
- oală
- tigaie
- răzătoare
- cuțit
- linguri
- întornitor
- prosoape de hârtie
- farfurie
Instrucțiuni
- Fierbe ouăle, se lasă să se răcească și se curăță.
- Răziți grosier împreună cu brânza.
- Asezonați cu sare și piper într-un castron.
- Adăugați maioneza și amestecați.
- Tăiați vinetele pe lungime în fâșii subțiri
- Prăjiți într-o tigaie în ulei încins câteva minute pe fiecare parte.
- Scurgeți vinetele pe prosoape de hârtie și lăsați-le să se răcească puțin.
- Puneți umplutura pe fiecare fâșie de vinete.
- Învelește vinetele în rulouri.
- Răciți vinetele în rulouri Serviți aperitiv.
