Rulouri de vinete cu somon afumat si ierburi – aperitiv rapid

Instrucțiuni

1. Tăiați vinetele pe lungime și asezonați cu sare.
2. Prăjiți vinetele într-o tigaie sau pe grătar câteva minute pe fiecare parte.
3. Vătelele trebuie să fie moi și ușor de rulat.
4. Desfășurați legumele Dați prosoape de hârtie și lăsați-le să se răcească puțin.
5. Porțiați somonul afumat.
6. Așezați somonul pe vinete și rulați-le.
7. Leagă-le cu tulpini de ierburi sau fixează-le cu frigărui de mâncare pentru degete.
8. Serviți cu cremă de hrean. sau o sală de roșii cu rulourile de vinete .