Salata Caesar cu sos de pui, oua, parmezan si avocado

4 persoane | 48 minute

Această salată adaugă ouă fierte și avocado la ingredientele clasice. Adevăratul punct culminant al constă în deliciosul dressing de avocado cu parmezan.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )
Salata Caesar cu sos de pui
Salata Caesar cu sos de pui

4 persoane | 48 minute

Această salată adaugă ouă fierte și avocado la ingredientele clasice. Adevăratul punct culminant al constă în deliciosul dressing de avocado cu parmezan.

Evaluare: Ø 5 ( 4 voturi )

Ingrediente

Salată

  • 3-5 felii de baghetă, sau pâine
  • Sare, după gust
  • Piper negru, după gust
  • Ulei de măsline, după gust
  • 1 file de piept de pui
  • 2 ouă
  • Usturoi, uscat, tocat, după gust
  • ½ avocado
  • 100 g roșii cherry
  • 100 g salată verde
  • 50-70 g parmezan

Sos de avocado

  • ½ avocado
  • 25 g parmezan
  • 2 lingurițe căței de usturoi
  • ½ suc de lămâie, proaspăt
  • 1 lingură oțet de vin roșu
  • ½ linguriță sos Worcestershire
  • 80 ml ulei de măsline
  • ¼ linguriță sare
  • ½ linguriță piper negru

Instrucțiuni

Pregătiți salata

  1. Tăiați pâinea în bucăți mici.
  2. Puneți pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  3. Asezonați cu sare și piper și stropiți cu ulei de măsline.
  4. Puneți bucățile de pâine într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de aproximativ 10 minute pentru a se coace crutoanele.
  5. Prăjiți pieptul de pui pe jumătate pe lungime și stropiți ambele părți cu sare, piper și usturoi.
  6. Încălziți uleiul într-o tigaie.
  7. Prăjiți puiul pentru aproximativ 3 până la 5 minute pe fiecare parte.
  8. Apoi se scoate și se lasă să se răcească și se taie în bucăți.
  9. Fierbe ouăle timp de 5 până la 10 minute, astfel încât să fie fierte tari sau poșate.
  10. Apoi se lasă să se răcească puțin, se curăță și se taie în jumătate .
  11. Tăiați o jumătate de avocado în bucăți mici până la mijlocii.
  12. Puneți roșii cherry în jumătate.
  13. Tăiați grosier frunzele de salată verde.

Pregătiți dressingul

  1. Într-un mixer cu stand, combinați a doua jumătate de avocado , parmezan ras, usturoi, suc de lămâie,
  2. oțet de vin, sos Worcestershire, ulei de măsline, sare și piper.
  3. Într-un castron, amestecați salata în jumătate a sosului.
  4. Adăugați puiul, roșiile, avocado, crutoanele și ouăle.
  5. Toarnați peste dressingul rămas.
  6. Stropiți salata Caesar cu parmezan ras și serviți imediat.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • foaie de copt
  • tigaie
  • cratiță
  • mixer cu suport
  • bol