Salata calda de piept de rata cu rosii si rucola

Salata calda de piept de rata cu rosii si rucola

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 30 minute

Aceasta salata de piept de rata cu rosii si rucola este delicioasa. Feliile de carne suculentă, un dressing acidulat cu miere și ghimbir și frunzele proaspete de rucola creează o combinație simplă, dar rafinată pentru adevărații gurmanzi.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Salata calda de piept de rata cu rosii si rucola
Salata calda de piept de rata cu rosii si rucola

Porții: 2 persoane | Timp de pregatire: 30 minute

Aceasta salata de piept de rata cu rosii si rucola este delicioasa. Feliile de carne suculentă, un dressing acidulat cu miere și ghimbir și frunzele proaspete de rucola creează o combinație simplă, dar rafinată pentru adevărații gurmanzi.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: Europa, Europa de Est | Pregătirea: coacere, prăjire | Meniul: Salate | Bucătărie: retete maghiare

Ingrediente

  • 1 cățel de usturoi
  • 10 g ghimbir, proaspăt
  • 2 linguri sos de soia
  • 3 linguri miere
  • 2 bucăți de piept de rață, cu piele
  • sare, după gust
  • 1 buchet de arpagic
  • 250 g cireșe roșii
  • 100 g rucola

Instrucțiuni

  1. Preîncălziți cuptorul la 200°C.
  2. Cureți usturoiul și ghimbirul, le dați pe răzătoare fină.
  3. Amestecați într-un castron cu sos de soia și miere.
  4. Puneți deoparte 2 linguri de dressing.
  5. Faceți încrucișări incizii în formă în pielea pieptului de rață.
  6. Încălzește bine tigaia.
  7. Puneți pielea de rață în jos și prăjiți timp de 4 minute până când se rumenește.
  8. Apoi întoarceți și gătiți încă 2 minute.
  9. Puneți pe un tava de copt, se toarna peste sos, se sare si se da la cuptor 7-10 minute.
  10. Arpagicul tocat marunt.
  11. Rosiile se iau in jumatate.
  12. Se scoate pieptul de rata finit din cuptor, se lasa sa se raceasca. timp de 4-5 minute si taiati felii subtiri.
  13. Incalziti carnea cu legumele si amestecati cu rucola.
  14. Puneti salata de piept de rata cu rosii si rucola pe o farfurie si stropiti cu dressingul pe care l-ati pus deoparte.

Ustensile

  • foaie de copt
  • tigaie
  • cuțit
  • masă de tăiat
  • bol
  • răzătoare
  • linguriță
  • farfurie de salată