Salata calda de vinete cu rosii si carne de vita
Ingrediente
- 80g carne de vită
- 1 vinete, mici
- 2 roșii
- ¼ ceapă roșie
- 80g ridiche
- 150g frunze de salată
- 1 linguriță ulei de măsline
- sare, după gust
- nuci de pin, după gust
Ustensile
- oală
- folie de staniu
- cuțit
- tăblat
- bol
- linguri
Instrucțiuni
- Gătiți carnea de vită și tăiați-o bucăți.
- Înveliți vinetele și roșiile în folie de aluminiu.
- Coaceți ambele legume în cuptorul preîncălzit la 200 de grade: roșiile pentru 15 minute și vinetele pentru 25 de minute.
- Tăiați ceapa în jumătăți rondele și ridichea se taie în semicercuri.
- Tăiați vinetele și cele două roșii.
- Rupeți frunzele de salată verde cu mâinile.
- Amestecați toate ingredientele și asezonați salata cu ulei de măsline.
- Ornați salata cu roșii de curmale și serviți.
