Salată Cezar vegană cu năut, caju și capere

Salată Cezar vegană cu năut

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

este potrivit și pentru vegani. Pur și simplu adăugați năut consistent și dressingul făcut din caju, capere, muștar și suc de lămâie în frunzele și crutoanele obișnuite de salată. Și ai o salată delicioasă, fără carne și cu un gust nu mai puțin delicios.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )
Salată Cezar vegană cu năut
Salată Cezar vegană cu năut

Porții: 4 persoane | Timp de pregatire: 25 minute

este potrivit și pentru vegani. Pur și simplu adăugați năut consistent și dressingul făcut din caju, capere, muștar și suc de lămâie în frunzele și crutoanele obișnuite de salată. Și ai o salată delicioasă, fără carne și cu un gust nu mai puțin delicios.

Vă rugăm să revizuiți rețeta:

Ø 5 din 5 stele ( 4 voturi )

Sezon: Iarna, Toamna | Regiune: America de Nord | Pregătirea: friptură | Meniul: Salate, Vegan, Vegetarian | Bucătărie: Rețete americane

Ingrediente

  • 3-4 felii de baghetă sau pâine
  • 1 lingură ulei de măsline
  • sare, după gust
  • 70 g nuci caju
  • 2 lingurițe capere
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri suc de lămâie, proaspăt
  • 2 linguri muștar de Dijon
  • Piper negru, după gust
  • 120 ml apă
  • 1 inimă de salată verde, mare
  • 150 g năut, conservat sau fiert

Instrucțiuni

  1. Tăiați pâinea în bucăți mici.
  2. Puneți pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de copt.
  3. Stropiți pâinea cu ulei de măsline și puțină sare.
  4. Apoi coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C timp de 10 minute.
  5. Umpleți crutoanele Scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
  6. Pentru dressing: bateți caju într-un blender cu caperele, usturoiul, zeama de lămâie, muștarul, piperul și apa.
  7. Tăiați grosier inima de salată verde.
  8. Adăugați frunzele de salată. Amestecați jumătate din dressing într-un castron.
  9. Adăugați crutoanele și năutul.
  10. Amestecați salata Caesar cu restul dressingului.
  11. Servește salata Caesar vegană ca aperitiv.

Ustensile

  • cuțit
  • masă de tăiat
  • foaie de copt
  • mixer cu suport
  • bol